Palak Cheese Balls: पालक चीज़ बॉल्स एक ऐसा स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इनमें पालक की हरी सब्जी और पनीर का स्वाद का बेहतरीन मिश्रण होता है। इन्हें आप किसी भी पार्टी या इवेंट में सर्व कर सकते हैं। पालक चीज़ बॉल्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। पालक में आयरन और विटामिन के भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है।
पालक चीज़ बॉल्स बनाने के लिए आपको कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। ये एक बेहतरीन विकल्प है जब आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। आइए जानते हैं पालक चीज़ बॉल्स बनाने की विधि।
पालक चीज़ बॉल्स के लिए सामग्री
2 कप पालक (ब्लेंड किया हुआ)
200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप ब्रेडक्रम्ब्स
1 अंडा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
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पालक चीज़ बॉल्स बनाने की विधि
पालक को ब्लेंड करें: ताजा पालक को धोकर अच्छी तरह से सूखा लें। इसे एक ब्लेंडर में डालकर बारीक पीस लें।
सभी सामग्री को मिलाएं: एक बड़े बाउल में ब्लेंड किया हुआ पालक, कद्दूकस किया हुआ पनीर, ब्रेडक्रम्ब्स, अंडा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं।
बॉल्स बनाएं: इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। बॉल्स को थोड़ा सा गोल और मजबूत बनाएं ताकि तलते समय टूटें नहीं।
ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें: अगर आप चाहें तो बॉल्स को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर भी बना सकते हैं। इससे बॉल्स और भी क्रिस्पी बनेंगे।
तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और इन बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। ध्यान रखें कि तेल बहुत ज्यादा गरम न हो, नहीं तो बॉल्स बाहर से जल जाएंगे और अंदर से कच्चे रह जाएंगे।
सर्व करें: कागज के तौलिए पर निकालकर अतिरिक्त तेल हटा दें। गर्म-गर्म टोमैटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
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कुछ अतिरिक्त टिप्स
पनीर: आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी तरह का पनीर इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे कि मोज़ेरेला, चेडर या ग्रेटर पनीर।
ब्रेडक्रम्ब्स: ब्रेडक्रम्ब्स की जगह आप मैदा या कॉर्नफ्लोर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मसाले: आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य मसाले भी डाल सकते हैं, जैसे कि धनिया पाउडर, जीरा पाउडर या काली मिर्च।
बेकिंग: अगर आप तेल में तलना नहीं चाहते तो आप इन बॉल्स को ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
सब्जियां: आप इन बॉल्स में अपनी पसंद की अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं, जैसे कि गाजर, मटर या बीन्स।










