25 Dec 2023
खजूर की सूखी अवस्था को छुहारा कहा जाता है इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
भूख बढ़ाने के लिए छुहारा का गूदा निकालकर दूध में डालकर उबाल लें। इसे कुछ देर तक उबालने के बाद ठंडा करके पी लें।
छुहारा को दूध में उबालकर खाने से उल्टी, कफ, बुखार, खांसी जैसी कई समस्याओं से राहत मिलती है।
छुहारे में विटामिन-ए प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर में नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।
छुहारे में डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
फटे हुए दूध में पोटैशियम होता है, जो पेट दर्द और डायरिया जैसी समस्याओं से बचाता है।
छुहारा लकवा के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे रोजाना दूध में उबालकर सुबह-शाम सेवन करने से फायदा होता है।